鲜香菇蒸排骨

作者： 潮府小厨

这是一个电商加精准扶贫的时代，可能在山区今天刚刚摘下的鲜嫩香菇，明天就到全国各地，我从鲜嫩的香菇闻出大自然的清香，来个蒸排骨吧！

用料

• 鲜香菇 10朵
• 排骨 500克
• 酱油 2勺
• 蚝油 1勺
• 生粉 8克
• 姜片 8片
• 红辣椒 半个
• 葱花 1根
• 大蒜 8瓣
• 白胡椒粉 半勺

鲜香菇蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨泡水约20分钟，让血水全部渗出来。然后加酱油两勺和蚝油一勺，加上白胡椒粉半勺和姜片，加上生粉搅拌后，放入冰箱保鲜1-2小时。

步骤 2

鲜香菇泡香菇几分钟

步骤 3

香菇切片后铺在盘底，可以撒上少许盐，摆上腌好的排骨，放上蒜蓉和辣椒丝，开蒸。

步骤 4

在高压锅压20分钟，一定要中小火，在外芯最低就可以了，这样才不会水漫盘中。

步骤 5

撒上葱花，吃出嫩滑和清香。这道菜是排骨出来的油恰好遇见爱油的香菇。

菜谱创建时间：2020-11-06 23:24:32