朝天椒炒牛肉

作者： 一直在飞的叶子

用料

• 牛肉 500克
• 小米椒 6个
• 生姜 3片
• 香菜梗 5根

朝天椒炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉顺着纹路切片，用生粉跟油腌十分钟左右。不要放盐，盐会把牛肉中的水分逼出来，哪样牛肉就老了。

步骤 2

姜切丝，小米椒切小段，香菜梗切小段待用。

步骤 3

热锅起油，放入腌制好的牛肉快炒，变色盛出，倒入佐料爆香后再放入牛肉一起翻炒，加入小量盐调味。OK，收工。

菜谱创建时间：2020-11-06 18:46:30