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金黄沙拉面包的做法

金黄沙拉面包

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作者: Maple1204
Maple1204

金黄沙拉面包的用料

金黄沙拉面包的做法步骤

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步骤 1

后油法将面团揉至扩展阶段

步骤 2

基础发酵

步骤 3

将馅料中的煮鸡蛋切碎后加入玉米粒及沙拉酱拌匀,备用

步骤 4

滚圆、排气,室温松弛15分钟

步骤 5

将面团擀成20cm的正方形

步骤 6

翻面后卷成圆柱状

步骤 7

将圆柱状的面团切割成6份

步骤 8

将每份从中间处切到接近底部,切口翻开内部向上放入烤盘,用手将表面压平

步骤 9

二次发酵后,用剪刀在左右两端各剪两刀,继续发酵10分钟

步骤 10

表面刷蛋液及番茄酱

步骤 11

在面包胚上铺适当的馅料,再挤上适量的沙拉酱,撒少许的西洋香菜及黑胡椒粉

步骤 12

烤箱预热,175度,中层,上下火,20分钟

金黄沙拉面包的小贴士

玉米粒务必沥干水分再使用

菜谱创建时间:2011-10-30 15:02:41
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