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韩式拌饭酱的做法
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韩式拌饭酱

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风飘千雪496631161

韩式拌饭酱的用料

韩式拌饭酱的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备苹果洗净,大蒜和圆葱去皮。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将材料全部切块。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入一点凉开水放在料理机里面打成泥。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

来调个碗汁,生抽6勺,料酒3勺,白醋3勺,牛肉粉适量。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加白糖3勺。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熟黄豆酱4勺。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

韩式辣酱2勺。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入麦芽糖。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入细辣椒粉,根据自己的口味敢吃辣的就多加点,不敢吃就少放点。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再将苹果圆葱汁倒进碗里搅拌一下。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果碗 太小搅拌不开可以把这些材料放进锅里搅拌。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这时一定要小火,不然会溅出来。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后放入两勺姜粉继续搅拌。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个就是要不停的搅拌熬出里面的水分。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熬到几分钟慢慢变得粘稠了。

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

十几分钟就变得更粘稠了。千万注意不要烫伤手,因为里面有糖所以特别容易溅出来。

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后熬出全部水分到这个稠度,都会黏在铲子上。

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放凉后装入盒子里,一次吃不完的放冰箱冷藏。可以做拌饭,还可以做辣炒年糕和粘糕火锅用这个酱都特别好吃。

韩式拌饭酱的小贴士

一定注意火候,全程都是小火熬制,勤搅动避免烫伤手。

菜谱创建时间:2020-11-06 16:56:31
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