南瓜贝果

作者： tipoo2018

用料

• 高筋面粉 300克
• 蒸熟南瓜 180克
• 牛奶 35克
• 酵母 3克
• 细砂糖 8克
• 盐 3克
• 黄油 9克

南瓜贝果的做法步骤

步骤 1

南瓜加牛奶加糖加酵母加高粉揉至粗膜

步骤 2

加盐和黄油揉至扩展阶段

步骤 3

分六份，28度环境醒发20分钟

步骤 4

整形加干酪和烤熟核桃

步骤 5

38度二发30分钟

步骤 6

糖水:20克糖加1000克水煮至微沸，贝果每面30秒，全程中小火保持锅子里的水是锅底部有小泡

步骤 7

200度烤18分钟，上色满意加盖锡纸

菜谱创建时间：2020-11-06 10:47:12