豆腐切块,放入平底锅煎至两面略金黄。
用另外一个锅放油、蒜、葱、蚝油炒香。
淋入生抽,将煎好的豆腐放入锅中拌匀。
加适量的水,然后盖上盖子炖几分钟,加适量盐,便可起锅了。
看似单调,实则味美生鲜。有这吃,我都不用吃肉了。