潮州油橄榄

作者： 罗爱马

用料

• 糖 500克
• 橄榄 两斤
• 酱油 适量
• 油 适量
• 南姜末 半斤
• 熟芝麻 适量

潮州油橄榄的做法步骤

步骤 1

橄榄用热水煮开后，晾凉，切半泡水，泡一到两天，褪去涩味。

步骤 2

橄榄沥干水分后放到不粘锅里面，蒸干一些，加入南姜末，白糖，酱油，油，盐，小火煮一个小时左右。

步骤 3

最后，加入熟芝麻，凉后，装罐，注意，一定要汁没过橄榄，这样才不会发霉，便于保存！

菜谱创建时间：2020-11-05 19:57:40