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炸萝卜丸子,掌握3个小技巧,丸子香气十足特好吃的做法
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炸萝卜丸子,掌握3个小技巧,丸子香气十足特好吃

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作者: 豆妈糕点1
豆妈糕点1

炸萝卜丸子,掌握3个小技巧,丸子香气十足特好吃的用料

炸萝卜丸子,掌握3个小技巧,丸子香气十足特好吃的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备两根新鲜的青萝卜。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青萝卜洗净,不用去皮,用擦丝器擦成细丝。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

向盆里加入2平勺(或者1大勺)盐。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

与萝卜丝一起翻拌均匀,腌制30分钟以上。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

至萝卜丝变软,出水。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将萝卜丝挤干水分(不用特别干,保留一些湿度)。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将挤干水的萝卜丝再用刀剁一剁,以免萝卜丝过长。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

向盆里加入2个鸡蛋,适量的花椒粉或者五香粉。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入足够的面粉,一起搅拌均匀。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌成这种稠面糊的状态就可以了。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里烧热油,转小火,放入萝卜丸子,一次可以多放些。 萝卜丸子放入油中后,不要用筷子去拔动它,让它自己炸定型,火力很少,一般不会糊。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一锅差不多放满时,转中火炸至表面金黄即可。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出丸子沥干油分,咱们的萝卜丸子就做好啦!

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刚出炉的丸子,外脆里软,超级好吃。 放一段时间后,丸子表面即便没有那么脆了,也是香气十足,当零食也能吃得过瘾。

炸萝卜丸子,掌握3个小技巧,丸子香气十足特好吃的小贴士

不管您用青萝卜还是红皮萝卜,做法都是一样的;另外,因为红皮萝卜辣味稍微重一些,所以做红皮萝卜丸子的时候加一些小香葱花进去,会更加好吃哦!

菜谱创建时间:2020-11-05 19:36:22
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