快手杏鲍菇牛肉粒

作者： 爱做菜的西米露

家有爱吃牛肉的小子，这道菜快又好吃，特别适合下班回家后做。

用料

• 杏鲍菇 3个
• 西冷牛排（也可以是牛里脊） 150g
• 西兰花 1小朵
• 辣椒 1个
• 黑胡椒粉 1勺
• 盐 少许
• 黑椒酱 20g
• 油 少许
• 香菇 4朵

快手杏鲍菇牛肉粒的做法步骤

步骤 1

西冷牛排洗净后用厨房纸吸干表面水份，用黑椒粉和盐把肉腌15分钟。

步骤 2

腌好牛排后，把杏鲍菇，香菇洗干净。

步骤 3

杏鲍菇，香菇切成粒。

步骤 4

西兰花分小朵后用盐水泡几分钟。

步骤 5

锅内放少许油先把杏鲍菇，香菇炒一下。

步骤 6

放少许水焖三五分钟，待感觉杏鲍菇炒软后就可以铲起来备用。

步骤 7

西兰花放入滴了香油的开水中焯一下水后备用。

步骤 8

锅内放油，待油热后把牛肉粒放入锅内快速翻炒。

步骤 9

待肉粒稍变色后，放入炒过的杏鲍菇等继续翻炒。

步骤 10

放入辣椒

步骤 11

放入黑椒汁调味

步骤 12

放入西兰花，翻炒片刻即可出锅。

步骤 13

一盘营养丰富的美食出锅啦！

菜谱创建时间：2020-11-05 17:01:29