蓝莓芝士蛋糕

作者： 我的名字叫王小静

记下来的目的是为了显摆吗？ 是为了记忆 关于那些为了热爱生活而认真学习的日子

用料

• 蓝莓酱 适量
• 奶油奶酪 380克
• 绵白糖 80克
• 玉米淀粉 12克
• 鸡蛋 3个
• 淡奶油 50克
• 白兰地 10克
• 柠檬汁 10克

蓝莓芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪软化

步骤 2

用打蛋器搅至无颗粒、顺滑、细腻、有光泽

步骤 3

加入玉米淀粉，搅至无干粉

步骤 4

少量多次加入液体部分，搅至完全融合后再加入下一次

步骤 5

加入白兰地和柠檬汁进行调味 转慢速消泡

步骤 6

将面糊整体过筛

步骤 7

震出气泡

步骤 8

倒入Silikomart软硅胶圆模

步骤 9

表面的气泡用雕花针扎破

步骤 10

果酱过筛后装入裱花袋画出图案

步骤 11

好看的图案

步骤 12

烤箱上火160度下火140度烤30分钟左右 无需上色

步骤 13

出炉后放入急冻柜 冷冻为了更好的脱模 冷藏为了食用

步骤 14

脱模后

菜谱创建时间：2020-11-05 13:15:15