咸肉冬瓜蟹菇煲

作者： 【奇跡】

咸鲜口味，清淡宜人，夏秋爽口菜，食材简单，做起来也比较方便。

用料

• 家乡咸肉
• 冬瓜
• 蟹味菇
• 小葱
• 姜
• 虾皮

咸肉冬瓜蟹菇煲的做法步骤

步骤 1

咸肉切小片，冬瓜洗净切片（不用太薄），蟹味菇去根部洗净掰散，小葱切碎屑，姜切丝

步骤 2

油热，下小葱碎屑和姜丝炒出香味，下咸肉片和蟹味菇一起翻炒

步骤 3

咸肉片略微变色后，摆入冬瓜，倒热开水，和锅内食材持平

步骤 4

大火烧开后，转中小火煮到冬瓜变透明即可

步骤 5

出锅前撒一些虾皮

咸肉冬瓜蟹菇煲的小贴士

A.有了咸肉，盐就可以省了。 B.锅内加水不宜过多。

菜谱创建时间：2012-09-05 22:45:43