螺丝烘蛋

作者： 資深美少女

*最近资深美少女家瘋吃嚼劲十足的螺丝。本身又喜欢利用蛋来作料理。左看看、右看看,憑藉着爱吃、爱玩、爱搅和的熟女精神。那就结合这两个食材,加上"美極鲜味汁"好好的来下厨房,翻转一下吧!

用料

• 螺丝 100克
• 鸡蛋 5个
• 美極鲜味汁 10cc
• 薑 2片
• 蒜头 5瓣
• 料酒 1勺
• 辣椒 1个
• 蔥 3根
• 白胡椒粉 1/2勺
• 花生油 10克+60克

螺丝烘蛋的做法步骤

步骤 1

*材料称重备用。 *螺丝抓盐洗净备用。 *蔥切丁备用。 *辛香料切末备用。

步骤 2

*取一油锅备用。 *油锅下油10克、下薑、下蒜头、下辣椒爆香。 *下螺丝、下料酒、下"美極鲜味汁拌炒备用。

步骤 3

*取一乾淨盆打蛋,蛋打膨松备用。 *蛋汁加葱花备用。

步骤 4

*油锅下油60克烧熱(80度以上)备用 *下蛋液(膨胀得很有成就感厚)。 *蛋翻面可藉助漏勺翻面。

步骤 5

*美美摆盤。 *poss拍照。

螺丝烘蛋的小贴士

*烘蛋翻面时,可以借助漏勺翻面。 *烘蛋起锅時,稍嫌油腻的话,亦可借助漏勺来沥一下油。 *烘蛋要膨、要好吃,油绝对少不了,减肥人仕,请.....自重呦~ *"美極鲜味汁"一下锅,鲜香味四溢,大大地提升了螺丝的美味口感呦‼️‼️

菜谱创建时间：2020-11-04 13:08:23