小鸡炖蘑菇粉丝

作者： 唐唐子今天又改名了

在网上买的榛蘑，看乡村爱情里的小鸡炖蘑菇，实在太想吃了！

用料

• 榛蘑 克
• 粉条 把
• 八角 个
• 葱 根
• 姜 片
• 桂皮 块
• 料酒 勺
• 盐 克
• 生抽 勺
• 蒜 瓣
• 老抽 勺

小鸡炖蘑菇粉丝的做法步骤

步骤 1

一只鸡，剁块儿，焯水备用！清洗泡好的榛蘑！温水泡粉丝！姜切3片，蒜剥好完整的五颗即可。八角和桂皮各1。多了盖住食材的味道了。

步骤 2

锅热下油下蒜和姜小火煎两面微黄捞出来。下鸡肉别动，保持小火。炕的鸡肉边微黄翻面。保持1分钟，下生抽三勺老抽一勺。拌均。加黄酒半碗，两碗温开水莫过鸡肉，丢桂皮和八角，大火煮沸。

步骤 3

转移到砂锅炖四十分钟，加榛蘑炖十分钟。

步骤 4

喜欢土豆可以丢土豆了。

步骤 5

土豆在砂锅里炖五分钟之后加粉条，粉条很吸水，所以最后放。保持小火慢慢熬，随时观察以免干锅了，起锅前加点十三香和咸淡试试不够加点盐。

菜谱创建时间：2020-11-04 12:43:38