蝴蝶结馒头

作者： 圆脸小满

家里有个爱吃馒头的小宝宝，老母亲也是费尽心思做馒头。 这个馒头真的太好看了！ 家里有宝宝的都可以试试，还可以加紫薯做成粉色的蝴蝶结，应该会更好看~ 微博同名：圆脸小满，欢迎大家来一起探讨养娃~

用料

• 面粉200 克
• 奶粉20 克
• 牛奶120 克
• 酵母3 克

蝴蝶结馒头的做法步骤

步骤 1

准备以下材料：200g面粉，20g奶粉。

步骤 2

将3g酵母倒入120ml的牛奶中，搅拌均匀后，静置两分钟。

步骤 3

随后把牛奶倒入面粉中，开始和面（我是用厨师机的揉面的）也可以手揉，面团大概光滑后加入10g的椰子油再揉至光滑。

步骤 4

取出一块小面团，搓圆。

步骤 5

将面团压扁成圆面片形状。上面切一下，下面切两下，左、右边切两下，用刮板切成图上的样子

步骤 6

将右边中间的一块面片，翻上来，再将下面的两片面片合拢。

步骤 7

把刚才中间那片面片翻过来，叠在上面。左边做法相同。

步骤 8

把最上面的那个小长条翻过来，往里折，系在面团的后面。

步骤 9

放入温暖的地方发酵30min。

步骤 10

发酵至两倍大。再放入蒸箱蒸20分钟，蒸好焖五分钟再开盖。

步骤 11

蝴蝶结馒头完美出锅，宝宝辅食好看又好吃，一起来做宝宝馒头吧

步骤 12

好看又好吃~

菜谱创建时间：2020-11-04 12:12:41