鸡蛋醪糟甜汤

作者： 木梓0809

以下用量是我图片上这个碗(7寸)，两碗的量，冰糖的甜度我觉得刚刚合适，不会很甜，大家可以试试。藕粉益血补气，嗯，最主要是因为买太多了，得赶紧消耗🤣

用料

• 醪糟 饭碗大半碗
• 鸡蛋 1个
• 红枣 3颗
• 枸杞 15粒
• 藕粉 20克
• 冰糖 20克
• 水 800克

鸡蛋醪糟甜汤的做法步骤

步骤 1

红枣，枸杞用水泡洗干净。

步骤 2

鸡蛋打散，藕粉加一点点水，大概30-40克左右，搅拌成淀粉水，红枣去核，枣核比较燥热。

步骤 3

水烧开，加入冰糖煮化，倒入醪糟，煮两分钟，把红枣放进去。再煮一分钟。

步骤 4

倒入蛋液搅匀，再倒入藕粉水，带一点点芡会比较顺滑，最后撒上枸杞就可以了

菜谱创建时间：2020-11-04 11:32:07