提拉米苏蛋糕杯6杯

作者： 芊芊红叶2019

用料

• 鸡蛋黄 2个
• 奶油 150 克
• 细砂糖50 克➕15克
• 马彭250克
• 明胶2片
• 水75毫升

提拉米苏蛋糕杯6杯的做法步骤

步骤 1

1.水75毫升➕糖50克煮沸。 2.取蛋黄2个搅匀。 3.把热糖水慢慢加入搅拌好的蛋黄里 4放冷 5.明胶加水适量隔水热溶解， 6

步骤 2

打发奶油150克➕15克糖

步骤 3

不洗搅拌头，直接打松滑马彭。将蛋黄糖液加入。

步骤 4

明胶加水没过，隔水蒸溶解，趁热细流搅拌加入马➕蛋黄➕糖水的混合物。

步骤 5

马彭➕鸡蛋黄糖水➕奶油搅拌均匀

步骤 6

配咖啡40毫升➕朗姆酒15毫升。快速沾湿手指饼干，切记不可太多，会苦，铺底

步骤 7

丢冰箱冷冻至饼干不再浮起来

步骤 8

过筛可可粉铺满整个世界

步骤 9

完成

菜谱创建时间：2020-11-04 07:19:56