小孩子最爱吃的土豆炖牛肉，超级简单易操作，软糯可口

作者： 哆唻a梦的私家小厨

在家就可以做的土豆炖牛肉，配料里可以放点辣椒哦，孩子不吃辣就没放

用料

• 牛肉 500克
• 土豆 2个
• 料酒 2勺
• 葱 1根
• 姜 3片
• 盐 10克
• 香叶 5片
• 桂皮 3块
• 八角 2个
• 味极鲜 3勺
• 糖 10克
• 老抽 1勺
• 冰糖 8个
• 蚝油 1勺
• 豆腐乳 1勺

小孩子最爱吃的土豆炖牛肉，超级简单易操作，软糯可口的做法步骤

步骤 1

牛肉冷水下锅加一勺料酒，三片姜，锅开后两分钟捞出，随时捞出浮沫

步骤 2

加油，葱，八角，桂皮，香叶，花椒下锅炒出香味

步骤 3

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步骤 4

下牛肉翻炒均匀后下西红柿翻炒，不要太久，肉容易老

步骤 5

加三勺味极鲜，一勺老抽，一勺蚝油，一勺白酒，六个冰糖，一勺豆腐乳，翻炒均匀

步骤 6

加半锅热水！热水！热水！没过牛肉，加点山楂，肉质软烂

步骤 7

大火炖5分钟，中火炖25分钟，加三勺盐，加土豆，再炖15分钟，加点香油，出锅！

步骤 8

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小孩子最爱吃的土豆炖牛肉，超级简单易操作，软糯可口的小贴士

水不够可以继续加热水！ 口味轻的可以少放点盐！ 加我！

菜谱创建时间：2020-11-03 21:56:12