醋溜粉坨（家乡的味道）

作者： 千粟粟

粉坨是老家特有的美食之一，红薯淀粉经过漏晒制成粉丝，粉坨就是由粉丝再加工而成！可以炒了吃，也可以煎了吃！

用料

• 粉坨 1块
• 小青菜 5--6棵
• 生抽 1勺
• 醋 2勺
• 味精，盐 适量
• 葱，蒜，干辣椒

醋溜粉坨（家乡的味道）的做法步骤

步骤 1

这就是粉坨，都是切成一块块的卖！表面能清楚的看到粉丝的纹路！

步骤 2

粉坨切成薄片备用

步骤 3

小青菜可以选油菜，小白菜都可以！

步骤 4

起锅烧油，葱蒜干辣椒炝锅炒香

步骤 5

下入粉坨翻炒，加入生抽，醋，盐，味精调味！

步骤 6

粉坨炒至透明状下入小青菜翻炒！

步骤 7

出锅！很下饭哦！

醋溜粉坨（家乡的味道）的小贴士

粉坨透明状就熟了，自己掌握分寸！

菜谱创建时间：2020-11-03 20:30:44