羊肉手抓饭（超简单）

作者： 迷你胃

一直很喜欢新疆的美食，有一次吃过新疆朋友做的羊肉手抓饭，从此念念不忘，于是请教来方法，也太简单了吧，嘻嘻。

用料

• 大米 2杯
• 羊肉 约1000克
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 半根
• 葡萄干 2包
• 盐 适量
• 生姜 3片

羊肉手抓饭（超简单）的做法步骤

步骤 1

将米洗干净泡在水里

步骤 2

羊腿斩开洗净（个人感觉带骨头的啃起来更香）

步骤 3

洋葱切好备用

步骤 4

胡萝卜切好备用

步骤 5

热锅下油，放生姜和羊肉，喷料酒，加盐，炒香。

步骤 6

放入胡萝卜稍微翻炒

步骤 7

加入洋葱继续翻炒（要加孜然和蚝油的这几个步骤就可以加进去了）

步骤 8

炒至这样时，倒入盆中的米和水，翻炒均匀。然后倒入电饭煲，撒上葡萄干，按煮饭键即可。（倒入电饭煲的水只要按平时煮饭的高度沒过食材就好了）

步骤 9

一打开香味扑鼻

步骤 10

最后的成品，卖相不咋地，但是味道好好，改天有空了再做嘻嘻。

菜谱创建时间：2020-11-03 19:24:17