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杏仁戚风的做法
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杏仁戚风

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作者: Maple1204
Maple1204

用料

杏仁戚风的做法步骤

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步骤 1

蛋黄加糖,打匀

步骤 2

分次加入玉米油,打匀

步骤 3

分次加入水,打匀

步骤 4

筛入粉类,用橡皮刮刀拌匀,成蛋黄糊,备用

步骤 5

蛋白加入几滴白醋后,分次加入糖和玉米淀粉的混合物,打发至硬性,成蛋白糊

步骤 6

分次将蛋白糊加入蛋黄糊中,快速轻柔的拌匀,成蛋糕糊

步骤 7

将蛋糕糊缓缓倒入模具中,振几下

步骤 8

烤箱预热,180度,下层,上下火,30分钟,出炉立即倒扣,完全凉透后脱模

菜谱创建时间:2011-10-30 14:55:20
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