【快手早餐】超级简单的大米糕

作者： 小静爱甜食

用料

• 粘米粉 120克
• 糯米粉 30克
• 鲜酵母 6克
• 白砂糖 35克
• 水 150克
• 芝麻、红枣（点缀用） 适量

【快手早餐】超级简单的大米糕的做法步骤

步骤 1

除了芝麻、红枣，其他材料混合均匀，搅拌至无颗粒。盖上保鲜膜，发酵至两倍大。 我一般隔天晚上搅拌好，放冰箱发酵一个晚上，第二天早上做，省时省力。

步骤 2

把发酵好的面糊拿出来，搅拌排气。

步骤 3

然后装到裱花袋，方便挤入模具。 模具涂点油，防粘。挤到模具八分满就行。

步骤 4

放到锅里，进行二次发酵。我们现在这里20℃+，我发酵了15—20分钟。最后撒上芝麻、红枣，自己想吃什么放什么，随意。 冷水上锅，水开后蒸10分钟，关火闷2分钟开盖。 软软糯糯很好吃。

菜谱创建时间：2020-11-02 15:28:38