蒜苗回锅肉

作者： 胡胡-3-

用料

• 蒜苗 2根
• 五花肉 500克
• 豆瓣酱 1勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 白糖 半勺
• 白芝麻 1勺
• 盐 少许

蒜苗回锅肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗干净，冷水下锅，开火，锅内放入少许料酒，花椒，姜片，大火烧开后，煮至七成熟捞出洗净。

步骤 2

将煮至七成熟的五花肉切成薄片

步骤 3

青蒜苗洗干净切段备用，炒熟的白芝麻，豆瓣酱备好。

步骤 4

锅烧热，放入一勺猪油烧热，放入豆瓣酱煸香，再加上青蒜的头部份，炒香。

步骤 5

倒入五花肉翻炒至表面焦黄，加少许盐，生抽料酒，白糖，继续翻炒。

步骤 6

倒入青蒜，稍微翻炒，点点味精，起锅装盘。

步骤 7

撒上少许熟芝麻即可。

菜谱创建时间：2020-11-02 12:39:58