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家常酱萝卜,泡一夜就能吃,脆爽味美的做法
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家常酱萝卜,泡一夜就能吃,脆爽味美

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作者: 豆妈糕点1
豆妈糕点1

家常酱萝卜,泡一夜就能吃,脆爽味美的用料

家常酱萝卜,泡一夜就能吃,脆爽味美的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

【准备食材】: 白萝卜1个、大蒜2瓣、小米椒2-3个

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白萝卜去皮,切成薄片,放入大碗中,加入1大勺盐拌均匀。 我买的这个萝卜表面有黑点,所以都去皮了;如果您买的萝卜比较漂亮,则不需要去皮。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

静置2-3个小时以上,腌制出水。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把水倒掉,然后向萝卜中加入凉开水,将萝卜洗净一遍。 这样可洗去萝卜表面的浮盐,以免腌出来的萝卜太咸了

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个大碗,里面加入8勺生抽,2勺香醋,2勺白糖,2个小米辣,2瓣蒜片,8勺凉白开一起搅拌均匀,成酱汁。 酱汁比例可根据个人喜好调整,喜欢偏甜一些的可加多一勺白糖,喜欢辣点儿的加多2个辣椒。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将漂过凉水的萝卜片捞出来,捏干水分放入酱汁中。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一起搅拌均匀。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上盖子,放入冰箱冷藏过夜。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二天,咱们的酱萝卜就能吃啦!

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看看这色泽,透亮诱人!每一片都是脆爽又入味~

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

早上起来,一碟酱萝卜,一碗白粥,粗茶淡饭,反觉得简单又踏实!

家常酱萝卜,泡一夜就能吃,脆爽味美的小贴士

1、这样做的酱萝卜没有添加任何的防腐剂,所以不能存放太久,一般在5天内吃完;因此大家一次也别做太多,方法简单,吃完了再做。 2、萝卜片要切得薄一些,更容易入味哦。

菜谱创建时间:2020-11-01 19:21:12
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