酸奶柠檬淋乳

作者： 叮当妈咪007

沙拉酱吃多了腻，那就来这样一款柠檬淋乳吧，酸酸甜甜的搭配各种面包、蛋糕、抹面……都很棒哦！

用料

• 细砂糖 40克
• 鸡蛋 1个（50克）
• 柠檬皮屑 2克
• 柠檬汁 50克
• 无盐黄油 40克
• 盐 1/8茶匙
• 酸奶 30克

酸奶柠檬淋乳的做法步骤

步骤 1

柠檬用盐搓洗干净，我这个柠檬比较小，所以用了2个；

步骤 2

专业工具削下柠檬皮屑，不要用刀哦，会把皮白色部分削到就苦了，也可以省略这一步，只是柠檬皮是最精华的部分；

步骤 3

取柠檬汁50克，备用；

步骤 4

主锅加入白糖40克、鸡蛋1个、无盐黄油40克、柠檬皮屑2克、柠檬汁50克、盐1/8茶匙，TM6选择稠化功能12分钟/80度；TM5设置20分钟/90度/速度2；

步骤 5

上一步程序结束后，等主锅温度降至50度；

步骤 6

再加入酸奶30克，设置10秒/速度3混合一下就可以了；

步骤 7

做好后搭配一块古早味蛋糕，美美的下午茶。

步骤 8

欢迎咨询！

菜谱创建时间：2020-11-01 16:58:17