铁板豆腐

作者： 阿春呐

解馋啦

用料

• 豆腐 1块
• 孜然粉 2勺
• 葱 3根
• 盐 1克

铁板豆腐的做法步骤

步骤 1

起锅烧油，大火烧开后，转小火，下豆腐

步骤 2

一面煎至微黄后，翻面继续煎，豆腐用锅铲稍微划一下下，保证中间也是可以炸到； 撒入切好的葱末，继续炸

步骤 3

炸至有葱香味之后，撒点盐粒和味精（一定要均匀的撒啊，不然集中在一起会很咸的），也可以撒点糖，也很好吃啊！ 再撒些孜然粉，喜欢吃辣的，放辣椒面，差不多就好啦

步骤 4

控一下油，装盘就好了！趁热吃啊，会有点焦脆的口感，凉了会有点油油的

步骤 5

棒👍🏻

铁板豆腐的小贴士

买的不嫩不老的豆腐，感觉很好吃，2块钱豆腐可以做一盘，我快乐了……

菜谱创建时间：2020-11-01 13:32:15