还有细砂糖 或者家里用的白糖也可以
把糖➕鸡蛋搅拌再➕牛奶混合 混合后要过筛几次 这样会滑口点。最后过筛后没有气泡而且蛋液好细腻
把蛋挞皮摆好 (蛋挞皮可以不用解冻也可以开始做后拿出来解冻几分钟)蛋挞液倒入蛋挞皮8分满或者九分满
烤箱200度预热5分钟。 预热后把蛋挞放入烤箱中层,烤箱200度25分钟(每个烤箱温度不同 自行调节下时间多少)
我的烤箱25分钟烤出来是这样
我的烤箱温度 最后把温度调到220度加多3分钟 就会焦点
烤熟后里面的馅是这样
个人觉得如果用烤盘烤的话,下面锡纸底的不太起酥 用烤网烤的话比较好
配方做出来的蛋挞液成品是相当于6个蛋挞。 相对做12个蛋挞就自行加多一倍