红豆糕

作者： lily19711016

用料

• 红豆 300克
• 糖 60克
• 清水 300克
• 牛奶 500克
• 芝士 1片
• 白凉粉 40克

红豆糕的做法步骤

步骤 1

1、先做蜜红豆。红豆洗净，泡一晚。

步骤 2

2、沥干重新加入清水。比例基本是干红豆和水1：1

步骤 3

3、电炖锅隔水炖2.5小时。炖好锅底基本没有汁，有汁水需要滤干。趁热加入白糖拌匀。多的蜜豆冷藏冷冻保存都可以，做芋圆时可以放一点，超好吃。白糖量也根据自己口感调整。

步骤 4

4、500ml牛奶加一片芝士加40克白凉粉煮沸。容器里放好一层蜜豆，再倒进牛奶，冷藏2小时，取出切块。

菜谱创建时间：2020-10-31 12:18:51