家常小黄鱼

作者： 薇妙滋味

最近的海鱼都很新鲜，小黄鱼，便宜又鲜嫩。 用最简单的做法，烹饪最温暖的味道~

用料

• 小黄鱼 10条
• 生姜 3片
• 葱 3根
• 蒜 3瓣
• 料酒 1大勺
• 生抽 2勺
• 白胡椒碎 适量
• 盐 3克

家常小黄鱼的做法步骤

步骤 1

小黄鱼洗干净，葱姜蒜切好备齐

步骤 2

锅内倒入适量油，爆香葱姜蒜

步骤 3

将小黄鱼放入锅中，摆放平整，每条鱼都能煎到

步骤 4

加入料酒去腥

步骤 5

倒入两勺生抽提鲜

步骤 6

再加入少许清水煮沸

步骤 7

盖上锅盖，焖煮5分钟左右。

步骤 8

加盐调味

步骤 9

再撒上少许白胡椒碎

步骤 10

煮至汤汁浓稠即可

步骤 11

撒上葱，就可以吃了~

家常小黄鱼的小贴士

小黄鱼比较嫩，所以只能煎一面，煮的过程中也不可以翻面，会碎。

菜谱创建时间：2020-10-31 10:40:35