回味无穷木耳红烧鸡

作者： 今朝吃点啥

简单易学，超下饭

用料

• 嫩鸡 半只
• 木耳 20朵
• 青椒 1个
• 洋葱 半个
• 生姜 7片左右
• 花椒 10粒
• 八角，香叶 各1片
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 老抽 2勺

回味无穷木耳红烧鸡的做法步骤

步骤 1

先准备好需要的食材，鸡肉切块。 木耳泡发洗净备用，洋葱青椒切小块备用。

步骤 2

热锅烧油放入花椒，生姜，豆瓣酱等香料炒香，然后放入鸡肉加老抽翻炒一会儿，再加木耳一起翻炒。 随后再加点清水没过鸡肉，焖煮一会儿。

步骤 3

待水收干至三分之二，放入洋葱和青椒。主要起到增色增香的作用。翻炒至水收干出锅！

步骤 4

一盘色香味俱全的木耳烧鸡就做好了！趁热吃，简直不要太下饭哦。

回味无穷木耳红烧鸡的小贴士

鸡最好是选择比较嫩的鸡出锅快，味道也鲜美。 由于豆瓣酱和老抽都比较咸，所以最后可以根据个人口味决定是否再添加食盐。

菜谱创建时间：2020-10-30 19:07:52