零失败面包

作者： 皮皮_嗨

用料

• 牛奶 160克
• 黄油 25克
• 高筋面粉 300克
• 糖 30-60克
• 鸡蛋液 35克
• 酵母 4克
• 盐 4克
• 芝麻 适量（装饰）

零失败面包的做法步骤

步骤 1

将除黄油外的配料放入盘中搅拌均匀，揉成面团

步骤 2

揉好的面团加入黄油揉出手套膜（黄油切小块放入，这是一个功夫活😄）揉好后放入盘中进行醒发

步骤 3

醒发至1-1.5倍大，手指插入不回弹后，再进行揉面排气，分成适量大小的剂子滚圆放入烤盘，二次醒发

步骤 4

烤箱预热，上下170度，5分钟，面同样醒发至一倍大时放入烤箱中层

步骤 5

烤时注意上色后盖上锡纸，不然颜色太深不好看啦

步骤 6

出炉啦

菜谱创建时间：2020-10-30 17:59:20