油盐发面饼

作者： QinH

早餐吃馒头吃腻了，发面做几个油盐烧饼。

用料

• 面粉 500克
• 盐 5克
• 油 30克
• 食用碱 5克

油盐发面饼的做法步骤

步骤 1

碱中和，擀薄涂盐油面，卷起，分小面饼。

步骤 2

擀薄。

步骤 3

擀薄后放入饼铛煎。

步骤 4

中间翻调整位置至受热均匀。不然锅边温度较低。

步骤 5

煎好中间切开即好。

油盐发面饼的小贴士

碱中和，将碱溶化，一点点加入，肉面光滑不粘手，碱就刚刚好。松软面香。

菜谱创建时间：2020-10-30 16:39:51