鳕鱼牛肉丸—宝宝辅食

作者： 寻找我de糖

用料

• 牛肉 120克
• 鳕鱼 100克
• 玉米淀粉 10克
• 蛋清 1个

鳕鱼牛肉丸—宝宝辅食的做法步骤

步骤 1

牛肉洗干净去掉筋膜用凉水浸泡一小时，中间可以换几次水，切小块。 鳕鱼化冻去刺切小块。

步骤 2

柠檬片去腥15分钟，没有柠檬可以用葱姜水浸泡10分钟去腥。

步骤 3

牛肉和鳕鱼用料理机搅打成泥。

步骤 4

加入玉米淀粉和蛋清，沿着一个方向搅拌均匀。

步骤 5

戴手套反复摔打肉泥，我大概摔了二十分钟，摔打后的肉泥上劲了会更Q弹，不易散。

步骤 6

手上蘸水，将肉泥团成大小适中的小球球

步骤 7

团好了一盘子。

步骤 8

锅里烧水，水开关小火把丸子一颗颗丢进锅里，开小火煮熟，我煮了十分钟。 煮好的丸子凉透装入密封袋或者密封盒放冰箱冷冻，十天内吃完。

步骤 9

青菜丸子汤，味道美美的

菜谱创建时间：2020-10-30 15:30:29