平底锅版芝士焗饭

作者： 杨小咩666

这道菜其实很快手，提前准备好米饭，切好各种想放的蔬菜，锅里炒熟之后，放在平底锅里铺好。等小朋友回来准备要吃的时候上面铺满芝士然后小火加热一下就可以了。因为小朋友一般早上出去玩不到十一点不想回家，所以中午尽量想办法做十分钟左右就能吃上的快手午餐🥣 其中想添加的蔬菜以宝宝爱吃为主，又或者平时不爱吃但是可以切细碎拌进去的那种🤪 以下为1大1小的量

用料

• 马苏里拉 100克
• 鸡蛋 1个
• 米饭 1碗
• 洋葱 0.5个
• 玉米粒 50克
• 胡萝卜 50克
• 黄油 2小块
• 番茄酱 1-2勺
• 盐 2g
• 培根/火腿肠/午餐肉都可以 适量
• 需要一个红太狼的平底锅 1只

平底锅版芝士焗饭的做法步骤

步骤 1

各种蔬菜切丁备用，我一般随机看厨房里有啥放啥😝 建议添加：西红柿，豌豆，玉米粒，火腿丁，西兰花碎，香菇碎，虾仁🍤，肉末都可以的

步骤 2

先将上面的各种蔬菜倒入油锅炒熟，比较难熟的先放进去，西红柿炒出红油会比较好吃😋 要放洋葱的也可以这个时候先放炒香 这一步基本上所有菜都炒熟，如果是容易熟的菜炒到8-9分熟即可，因为后面只是轻微加热一下 【总结：把所有菜按顺序一锅炒熟】

步骤 3

接上步骤，直接在锅里倒入一碗米饭，和一个鸡蛋🥚（我一般直接磕在锅里搅拌） 中小火，快速搅拌，翻搅均匀，加入适量盐。 【我觉得这步可以归纳为：炒饭😄】

步骤 4

平底锅放黄油🧈（普通油也可以），将翻炒好的米饭蔬菜倒入平底锅内，用饭勺铺平，压紧。 在表面倒上一层番茄酱，用饭勺铺开。 最后铺满一层芝士，小火到芝士融化即可。（马拉里苏的芝士比较好拉丝） 上图是我突然有想法的做了一半辣的 放的豆瓣酱咸死了 hhhh 可能调整别的酱料味道会不错🤪

步骤 5

开吃

平底锅版芝士焗饭的小贴士

这也是我第三次做这个方子，下次多补一点图 感觉这个菜随心一点，也可以搭配虾仁🍤或者其它细小的肉类 我一开始学的教程是把各种菜炒熟/焯熟，放大碗里搅拌均匀，平底锅洋葱碎爆香再铺满搅拌好的饭菜。火腿片这些是铺在饭上，再铺芝士的。（看我头图就是第一次做的，午餐肉太大快也不入味） 我觉得太麻烦了😂就改成一锅炒，最后焗一下芝士，发现更加入味😋

菜谱创建时间：2020-10-30 15:19:33