辣椒番茄炒鸡蛋

作者： 我会瘦瘦瘦

这几天不在宿舍， 剩的些食材要吃完就一起煮了。

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 1个
• 青椒 2个
• 生抽 1小勺
• 老抽 少许
• 盐 适量
• 白砂糖 少许

辣椒番茄炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

食材集合。

步骤 2

西红柿切碎，辣椒切丝或者切块。 打一个鸡蛋。 （我切第一个青椒时是十分的耐心，第二个时就逐渐暴躁，于是切块块了）

步骤 3

鸡蛋搅拌，加一勺放了盐的温水， 依然是4:1。

步骤 4

锅里油热，倒入鸡蛋液煮至凝固， 盛出，备用。 加油，放蒜爆香，倒入番茄加点盐翻炒出汁，再加点白砂糖，翻炒均匀加辣椒，继续翻炒。 加点老抽、生抽，调色调味。 熟了就盛出来。

步骤 5

成品。

菜谱创建时间：2020-10-30 13:49:28