松饼pancake

作者： MQA精道食舍

早上，时间不多，懒人版的做法5分钟就可以搞定，当然是好。如果时间足够，也可以尝试自己从头到尾全部动手做，对于爱烘焙的你们来说，做的过程不也是一种乐趣吗？不管哪种做法，做出来的松饼都可以根据自己的口味进行搭配：早上，用松饼夹上奶油，淋上蜂蜜，再配上一杯牛奶，就是一顿营养又丰盛的早餐；下午，夹上蜜豆，淋上果酱，再配上一杯咖啡，就是一顿清新又提神的下午茶。两种松饼的做法奉上，大家可以自己选择。

用料

• 牛奶 100毫升
• 鸡蛋 1枚
• 自发粉 60克
• 泡打粉 5克
• 绵白糖 5克
• 油 5毫升

松饼pancake的做法步骤

步骤 1

原料。

步骤 2

将鸡蛋在碗中打散。用细漏网将自发粉过筛。

步骤 3

将过筛后的自发粉、打散的蛋液、泡打粉、牛奶和绵白糖混合。

步骤 4

用打蛋器顺时针搅打均匀成稠面糊。静置5～10分钟，使面糊稍稍发酵。

步骤 5

中火加热平底锅，用刷子在锅底薄薄地刷一层油，用勺子舀一勺面糊放入锅中，摊成圆形小饼。

步骤 6

待小饼底部煎成金黄色（约1分钟），用木铲小心地将小饼翻面，将另一面也煎成金黄色，取出。依次将面糊全部摊成小松饼即可。

松饼pancake的小贴士

1.懒人版松饼做法：将鸡蛋打散加入牛奶搅拌均匀，再加入松饼搅拌至无颗粒状，然后接上面步骤5即可。

菜谱创建时间：2020-10-30 10:53:49