用APP打开
玉米戚风的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

玉米戚风

1141人浏览 10人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: Maple1204
Maple1204

玉米戚风的用料

玉米戚风的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

玉米粒均匀的沾裹低粉,备用

步骤 2

蛋黄加20克糖,搅打均匀

步骤 3

分次加入玉米油,搅拌均匀

步骤 4

加水,搅拌均匀

步骤 5

筛入低粉,用橡皮刮刀切拌均匀,蛋黄糊完成

步骤 6

蛋白中滴入几滴白醋,分次加入糖和玉米淀粉的混合物,用电动打蛋器打发至硬性,蛋白糊完成

步骤 7

取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中,快速、轻柔的切拌均匀,再加入1/3蛋白糊,切拌均匀,将蛋糕糊倒回蛋白盆,与剩余的蛋白糊切拌均匀

步骤 8

拌入玉米粒,拌匀,即成蛋糕糊

步骤 9

将蛋糕糊倒入模具中,在桌子上震几下

步骤 10

烤箱预热,180度,上下火,下层,30分钟,出炉立即倒扣,彻底冷却后脱模

菜谱创建时间:2011-10-28 17:51:16
换个做法