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啤酒鸭的做法
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啤酒鸭

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作者: 意子衿
意子衿
自从上次做了啤酒鸭,小姚爱吃,他开始心心念念地盼着什么时候再做,今天让他解馋了。

用料

啤酒鸭的做法步骤

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步骤 1

冻鸭解冻洗净

步骤 2

把鸭子剁成块,焯水捞出

步骤 3

炒锅里放油爆香花椒、葱姜蒜,放鸭块翻炒,把鸭油编出来,怕油多油腻可以把油倒出来。

步骤 4

倒入啤酒没过鸭块,放盐、生抽、老抽调味,大火煮开,小火炖,啤酒入味收汁。

步骤 5

收汁前把切成小块的青椒放进去,大火翻炒收干汁出锅。

菜谱创建时间:2012-09-05 15:38:26
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