空心油条

作者： A维

用料

• 盐 2克
• 普通面粉 230克
• 泡打粉 2克
• 酵母粉 3克
• 玉米淀粉 20克
• 温水 180克

空心油条的做法步骤

步骤 1

油条 中筋面粉230克 盐2克 泡打粉2克 酵母粉3克 玉米淀粉20克 温水150-180之间，上次用165

步骤 2

揉到没有干粉就可以，密封好冰箱冷藏发酵一夜，第二天拿出来不要揉面，撒些干粉用手按扁，轻轻赶成一厘米厚的面片，切条，两条落一起，用筷子在中间压一下免得炸的时候会分开，七层油温，一定要宽油，下锅后迅速翻滚至变色大概2分钟，捞出控油

菜谱创建时间：2020-10-28 21:43:42