先把柠檬表皮清洗干净,然后擦干,切片,把柠檬里的籽去掉,因为籽是苦的,所以这一步一定要做。
然后一层柠檬片,一层黄冰糖的铺好,依次反复把炖锅铺满
铺满后就是这个样子了。盖上盖子,隔水炖10-12个小时左右。
成品是这样的深深的颜色,粘稠状
熬好后,冷却一下,把柠檬膏装到已经消毒过的玻璃瓶里。密封保存。在冰箱冷藏可以存放半年,室温一个多月。
每次挖一勺出来,泡一杯温开水。
冲泡后成品
身边朋友经常食用,所以我每次都熬好多。
成品包装好