栗子烧鸡块

作者： 懒饭App

时间：约20-30分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：3人份

用料

• 琵琶腿 400g
• 栗子 100g
• 食用油 20g
• 大葱 2段
• 姜片 10g
• 大蒜 20g
• 料酒 2大勺
• 生抽 5大勺
• 老抽 2大勺
• 盐 2g
• 糖 1大勺
• 蚝油 1大勺
• 水发香菇 50g

栗子烧鸡块的做法步骤

步骤 1

板栗仁倒入盛有冷水的炒锅中，水开后煮一分钟捞出。

步骤 2

锅中倒入油，放入栗子煎到微焦盛出。

步骤 3

锅中留底油，放入葱段、姜片、蒜瓣爆香，倒入鸡块，煎至鸡块表面微微焦黄。

步骤 4

倒入料酒、生抽、老抽、糖与鸡块一起翻炒均匀，放入泡发的香菇、板栗，加入清水，盐，盖盖子，焖20分钟

步骤 5

打开盖子，开大火收汁，同时用锅铲进行翻炒，炒至汤汁收浓时，加入1勺蚝油翻炒均匀，就可以出锅了。

栗子烧鸡块的小贴士

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菜谱创建时间：2020-10-28 18:23:02