板栗酥

作者： 火乐乐是烁

用料

• 水油皮
• 面粉 200克
• 糖 20克
• 猪油 50克
• 温水 70克
• 油酥
• 面粉 120克
• 猪油 60克
• 板栗 500克
• 糖 50克
• 油 50克

板栗酥的做法步骤

步骤 1

板栗十字刀，煮熟，去壳，+糖+油!放搅拌机搅碎

步骤 2

水油皮，油酥分别揉好醒20分钟

步骤 3

水油皮25g一个，油酥15g一个，板栗捏25g一个

步骤 4

水油皮包油酥，揉圆擀成牛舌状卷起，醒10分钟

步骤 5

二次擀，卷起醒10分钟

步骤 6

中间压一下，俩边压进来，按平，擀平，大，包板栗馅，揉圆按扁

步骤 7

烤箱150度预热10分钟，150度烤30分钟，刷蛋黄撒芝麻再烤三分钟!

菜谱创建时间：2020-10-28 17:44:40