清炖牛肉

作者： ningyuyu

简单而又美味 很容易上手哦

用料

• 八角 2个
• 姜 3片
• 料酒 5勺
• 牛肉 750克
• 盐 20克
• 花椒 10粒
• 香叶 6片
• 桂皮 1块

清炖牛肉的做法步骤

步骤 1

准备炖料（桂皮 香叶花椒 生姜 八角）

步骤 2

牛肉和牛腩（牛筋）切成小方块状（刀法欠缺😵😵）

步骤 3

冷水清洗干净（主要是洗掉血丝）

步骤 4

冷水下锅 加入少量料酒（去腥味）水开后煮两分钟 去除杂质

步骤 5

清水冲洗 过滤杂质

步骤 6

冷水下锅 放入炖料 小火三小时（可以加入土豆哦）

步骤 7

加上土豆更好吃哦 汤更鲜 （喜欢记得点收藏噢）

清炖牛肉的小贴士

炖牛肉要用小火哦 牛腩（牛筋很难切 小心手手）最好是先煮再切

菜谱创建时间：2020-10-27 17:03:58