花朵溶豆'''AWADA裱花套装

作者： AWADA烘焙

''AWADA裱花袋套装，是韩国一个家居品牌，不仅有辅食套装的工具，还有烘焙类的工具，给居家的妈妈们一个丰富的选择；做好吃的，营养的东西给宝宝吃。今天我们介绍这款裱花袋套装，里面有50个加厚裱花袋，一个中号锯齿嘴，小号锯齿嘴，小号圆形嘴。今天我们就用圆形嘴来做一款宝宝爱缺不舍得吃的小花花吧～～～～花🌸花🌸

用料

• 鸡蛋白 2个
• 玉米淀粉 15克
• 鸡蛋黄 2个
• 奶粉1 13克
• 奶粉2 20克

花朵溶豆'''AWADA裱花套装的做法步骤

步骤 1

称好材料，蛋白蛋清分离。

步骤 2

蛋黄加入13g奶粉，打发至偏白。

步骤 3

挤到垫了硅油纸的烤盘中，挤成圆点形状。作为花心。每点间隔大一点，烤箱预热100℃烤18分钟。（此时我们用到的是'''AWADA裱花嘴套装）。

步骤 4

蛋白加几滴柠檬汁打发，期间加入15g玉米淀粉，随便分两次加入即可。

步骤 5

蛋白打到硬鸡尾状，就是比较硬一点的蛋白，挺一点。

步骤 6

加入奶粉，用刮刀翻拌均匀，记住翻起来搅拌，不能画圈圈，也不能用打蛋器搅，否则蛋白会变稀。

步骤 7

然后取一个裱花袋，装入圆形花嘴，然后把混合好的浆装入，裱花袋前端剪开口即可。

步骤 8

然后挤到烤好的小花心周围，5瓣白花瓣哟。要包裹整个花心，入预热好的烤箱100℃烤35分钟即可。或者90℃烤45分钟。

步骤 9

然后，AWADA裱花套装里面的锯齿嘴，除了可以挤曲奇还可以挤这么好看的奶油花边！！！

花朵溶豆'''AWADA裱花套装的小贴士

1.蛋白要打的好，否则不够硬，不够挺。 2.加入奶粉搅拌的时候，不要搅拌过度，否则挤出来的花很水，导致成型不美观。 3.挤白花瓣的时候，要挤大一点，包裹整个黄色花心。

菜谱创建时间：2020-10-27 13:48:21