白豆干炒蒜薹

作者： 大猫爪和小猫爪

用的蒜薹和白豆干，参照80后男人的厨房韭菜炒香干做的，简单方便。有蒜薹香甜的味道，豆干裹酱油很香。

用料

• 白豆干 2块
• 蒜薹 一把
• 酱油 适量
• 姜 一片
• 干辣椒 2个
• 胡椒粉 适量
• 油

白豆干炒蒜薹的做法步骤

步骤 1

豆干切细条，蒜薹切段

步骤 2

锅放一点点油，香干，酱油，胡椒粉，40秒左右，出锅备用

步骤 3

锅放一点点油，微热放姜，干辣椒，爆香

步骤 4

放蒜薹，中大火，两三分钟，别糊了

步骤 5

放豆干，拌一下出锅

白豆干炒蒜薹的小贴士

油别放多，不然腻 酱油和胡椒粉用量看个人喜好 我用的白豆干，没味儿，如果用五香豆干可以少放点调料

菜谱创建时间：2012-09-05 10:15:41