苦瓜撒盐10分钟去水 豆腐焯水切块 牛肉焯水 。 开水泡虾仁,泡好的水备用。 起锅热油,炒鸡蛋盛出。 继续煎炒豆腐 盛出。 喷少许油 下锅苦瓜翻炒+牛肉片+豆腐+鸡蛋 盐 胡椒 泡好的水 酱油1/2Tbsp 翻炒 收汁。 倒入藜麦饭混合。