（一人食）肉片炖豆腐

作者： 无尽夏夜雨

一个人的晚餐，一个下饭菜配上一碗米饭，超棒～

用料

• 豆腐
• 肉片
• 西兰花
• 葱姜蒜
• 洋葱
• 生抽，蚝油，白砂糖

（一人食）肉片炖豆腐的做法步骤

步骤 1

切少许洋葱丝，姜葱蒜备用，肉片洗干净沥水，肉片最好用肥瘦相间的～

步骤 2

焯水西兰花

步骤 3

豆腐切块备用，如果不喜欢豆腥味，可以把豆腐焯水，我买的这个豆腐没什么豆腥味，所以不焯水了。

步骤 4

准备酱汁，两勺生抽，一勺蚝油，半勺白糖，加水搅拌均匀

步骤 5

倒入少许油，炒肉片

步骤 6

肉片炒到有点焦黄色，加入葱姜蒜洋葱，炒香

步骤 7

倒入调味汁和豆腐，拌匀

步骤 8

再加入水，不要太多，覆盖住就行，中火炖煮，我是煮了一会再加入西兰花，也可以再加豆腐时一起入锅。 炖煮到收汁（喜欢汤汁多一点的，可以早点关火），味道淡了可以再加点盐，撒上葱花点缀增香，就可以出锅啦。（喜欢水淀粉的还可以最后加点水淀粉）

步骤 9

一人食…

菜谱创建时间：2020-10-26 19:18:15