见下图
1.蔬菜炒香: 胡萝卜(切小块)、土豆(切块放进水中,出粉) 洋葱、香菇(切成丁)、芹菜、西兰花、(青豆 玉米) 2.肉类: 牛肉丸子(香煎) 虾(不水煮) 小辣椒、葱姜蒜(炒香) 牛奶 3.大火收汁:倒入牛奶 4.错误: (1)咖喱别放太多,容易变咸 (2)水多放,咕噜咕噜煮。