简单快手的素炒时蔬

作者： 悦怡0604

用马克西姆吉伦特微压锅来做一款营养丰富，补脾养胃又能减脂的素炒时蔬，不但省时省力，还能保留营养成分不流失，锁住鲜，使味道更鲜美，口感更突出，比普通的锅烹饪更加的方便快捷！ 锅子的做工很精细，真材实料，外型新颖时尚，有自动泄压阀及手动泄压按钮，双重安全保护，使用更安心、放心！ 多功能型平底锅身，一锅多用，满足全能料理需求。煎、炒、炖、煮、炸、焖，用这只美美的平底锅就能全部搞定！ 导热快、强，覆盖面积大，锅底采用双层不粘功能设计，做美食不粘锅，很容易清洗！ 美美的双色锅柄，一点都不用担心会烫手，握感也很舒适，这款锅方方面面都很贴心！ 一直对好看又好用的锅爱不释手，毫无抵抗力的😁

用料

• 青椒 1个(135克)
• 山药 100克
• 木耳 10克(干的)
• 胡萝卜 80克
• 大葱 10克
• 蒜 1–2瓣
• 五香粉 一勺尖(1克)
• 盐 3克
• 生抽 1勺(10克)
• 白糖 2克
• 食用油 20克(2汤勺)

简单快手的素炒时蔬的做法步骤

步骤 1

备齐食材，如上图。

步骤 2

青椒洗净切块，山药、胡萝卜洗净去皮，分别切片备用，如上图。

步骤 3

干木耳用适量的温水泡发，约1–2小时，如上图。我用的是我自己的一分钟泡发木耳的方子。

步骤 4

葱洗净切丝，蒜去皮洗净切碎粒备用，如上图。

步骤 5

重点来了，接下来高档美丽一锅多用的马克西姆吉伦特微压锅登场喽，锅子洗净后用带有肥肉的肉皮润了一下锅。

步骤 6

锅中放水，水开后把泡发好的木耳放入锅中煮5分钟，捞出放入冷水过凉备用，如上图。

步骤 7

锅中放油，油热后放入葱丝和五香粉爆香，如上图。

步骤 8

先放入山药和胡萝卜翻炒至胡萝卜变色，如上图。

步骤 9

再放入焯过水的木耳，翻炒约30秒，如上图。

步骤 10

最后放入青椒、蒜，盐、糖、生抽，如上图。

步骤 11

翻炒均匀，使食材和调味料充分的融合入味，翻炒20–30秒马上出锅，因为青椒炒久了会流失大量的维生素，如上图。

步骤 12

用轻便又很厚实的马克西姆吉伦特微压锅来颠勺，即使手腕没有力气也能颠的很轻松顺滑哦！

步骤 13

补脾又减脂的营养美味出锅啦，好香啊😁

简单快手的素炒时蔬的小贴士

1、食材的用料可以根据自己家用餐人数加减。 2、调味料也可以根据自己的口味加减。 3、听养生专家说这几款食材一起吃可以补脾、养胃、减脂。

菜谱创建时间：2020-10-25 09:40:03