甜酒

作者： 阿实and阿敦

想念奶奶的味道 我也来试试

用料

• 糯米 1000g
• 凉开水 750克
• 酒曲 1粒勺

甜酒的做法步骤

步骤 1

准备好糯米和酒曲

步骤 2

消毒所有需要用到的容器

步骤 3

煮好糯米冷却（大半天）

步骤 4

加入750ml凉白开混合，再加入一粒酒曲后搅拌均匀

步骤 5

装进容器

步骤 6

有开一个出酒孔，再用保鲜膜包裹

步骤 7

一个完成

步骤 8

这是所有（量多，且适合新手，你也不知道要发酵多久，那就一个个试🤭）

步骤 9

深圳的温度，大概白天25度的样子

步骤 10

两天后第一个

步骤 11

闻着好香

步骤 12

做了第一份甜酒冲蛋（回想这是味道最棒的，甜）

步骤 13

接下来第三天，也是第二份（送朋友）

步骤 14

第四天，全部拿出来了

步骤 15

看着很欢喜

步骤 16

打开是这样的

步骤 17

两个都不错

步骤 18

做一份，嗯，吃起来有点酸还有点涩（也被全部吃完了，毕竟我煮的时候放了糖）

步骤 19

综上所述，发酵时间不能过长，2天现在的温度最合适啦

菜谱创建时间：2020-10-24 09:29:43