耗油香菇炒肉

作者： 香水厨娘

用料

• 香菇 300克
• 青红尖椒 各1个
• 五花肉 100克
• 葱花 10克
• 蒜 4瓣
• 一品鲜酱油 2勺
• 草菇老抽 半小勺
• 白糖 3克
• 13香 1克
• 生粉调制成水淀粉 2勺
• 料酒 1勺

耗油香菇炒肉的做法步骤

步骤 1

香菇洗净切成片。

步骤 2

五花肉切片用生抽，老抽，料酒搅拌均匀，腌10分钟

步骤 3

准备青红辣椒，葱花蒜末。

步骤 4

锅中烧开水，香菇焯水两分钟，捞出来过凉水控干水分备用。

步骤 5

热锅凉油放入肉片翻炒至变色，

步骤 6

放入葱花蒜末炒香，放入青红辣椒炒香，放入13香。

步骤 7

放入香菇炒30秒钟。

步骤 8

碗中调汁放入蚝油，生抽，草菇老抽，料酒，鸡精，白糖。两勺水，一勺生粉。把所有材料搅拌均匀。

步骤 9

倒入碗中调料汁翻炒。汤汁收干即可出锅装盘

步骤 10

炒好了，出锅装盘，看看视频，非常有食欲哦。

步骤 11

非常营养美味的下饭菜。

耗油香菇炒肉的小贴士

一，炒这道菜没放盐，因为有蚝油和生抽咸度已经够了，如果自己炒的咸度不够，就少加点盐。

菜谱创建时间：2020-10-23 15:17:41